Lebensküche - Wer sind wir?

Was lernt man in der Lebensküche?

Praxis

• Grundlagen eines professionellen Küchenablaufs
• Erwerb der Techniken Waschen, Schälen, Schneiden
• sachgemäßer Umgang mit Geräten
• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Anrichten und Portionieren der Gerichte
• Grundkenntnisse im Service

Theorie

• Fachunterricht
• Training Kulturtechniken (Rechnen, Lesen, Schreiben, Umgang mit Geld und dem PC usw.)
• Vorbereitung auf den Übergang in den Arbeitsmarkt

Wichtig: Die sozialpädagogische Begleitung

Die Lebensküche kümmert sich um ihre QualifikantInnen nicht nur in beruflichen sondern auch in lebenspraktischen Dingen.